ABENDMENÜ

Freitag, den 30.09.2022

Beginn zwischen 18:30 und 19:30 Uhr

Gemischtes Sauerteigbaguette

von der Bäckerei Grünhoff mit Salzbutter

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Kleines Salatbuffet  

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Hausgemachte Tarte

mit roter Zwiebel und Baconjam

an Feldsalat   

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Kraftbrühe mit Pfannkuchen-

und Gemüsestreifen  

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Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ in Jus

mit Röstzwiebeln und Apfelringen

dazu Mandelbrokkoli und Kartoffelpüree  

oder

Nordsee-Seezunge „Müllerin Art“ (350g brutto)

-in brauner Butter gebraten-

mit jungem Blattspinat und Heidekartoffeln  

oder

Blattspinat-Kartoffelgratin

mit Champagner-Senfsauce

und konfierten Tomaten  

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Cheesecake

mit Birnenkompott und Stracciatella-Eiscreme  

und/oder

Käseauswahl vom Brett

von der Hofkäserei Backensholz

mit Senffrüchtesauce und Früchtebrot